23.5.2022

 Toiseksi viimeinen työpäivä

Aamu alkoi tavallisesti eclairien teolla. Seuraavaksi kuorrutin suklaakeivokset, joihin laitettiin kookoshiutaleita päälle. Marenki leivokset olivat vuorossa seuraavaksi. Valmistettiin leivät, patongit, tortillat ja salaatit yhdessä. Leikattiin omenoita tartaletteihin. Pohjalle laitettiin valmista omenahilloa. Lopuksi mantelikreemiä tasoitettiin pâte sucrée pohjien päälle. Koko päivän Le Havressa satoi sekä ukkosti hieman.Päästiin aikasemmin töistä viimeisten teams arviointien takia. Huomenna on viimeinen työpäivä ja sain tiedon, että valmistun, joten fiilis on aivan mahtava.