2.5.2022

 Uusi viikko

Aamulla täytin ja koristelin kahvin makuiset eclairit. Mille feuille kakkua täyttiin yhdessä. Päälle tuli vaaleanpunainen pomada ja suklaaraidat. Sen jälkeen täytettiin patongit ja leivät. Seuraavaksi vuorossa oli marenki leivosten täyttö ja koristelu. Tutuksi tulleesra pâte à foncer taikinasta muotoiltiin valmiita pohjia, jotka siirrettiin pakkaseen myöhempää käyttöä varten. Lopuksi tehtiin macarons leivoksia. Niiden valmistus on erillisissä blogi postauksessa.