29.4.2022

 Perjantai

Aamulla tein muutaman eclair leivoksen. Sen jälkeen oli vuorossa mansikka ja vadelma leivokset. Laitettiin koristesokeria ja marjoja leivospohjien päälle. Marjoja ennen laitettiin napash hyydeykettä. Tämän jälkeen tehtiin täytetyt patongit, leivät ja tortillat. Tehtiin mansikkakeivosta yksi levyllinen. Tämän jälkeen temperoitiin valkosuklaata, jota laitettiin lehtimuottien pohjalle. Sen jälkeen värjättyä valkosuklaata levitettiin ohut kerros pensselillä muottiin. Lopuksi muotti täytettiin valkosuklaalla ja ne pistettiin jääkaappiin kovettumaan. Pakkasin sitruunakakkupaloja kelmuun, jotka sen jälkeen vietiin pakkaseen. Lehti laitettiin suklaamoussella täytetyn kupin päälle. Seuraavaksi tehtiin nakkipiiloja sekä jauhelihatäytteellä olevia suolaisia paloja. Ennen paistoa niiden päälle levitettiin seesaminsiemeniä. Lopuksi esivalmisteltiin flan piirakoiden pohjat huomista varten. Illalla kävin kiertelemässä naapurustossa katselemassa maisemia.