30.4.2022

 Vappuaatto

Aamulla tehtiin ensin tuore mansikka ja vadelma leivoksia, jonka jälkeen samalla tavalla kakkuja. Koristeltiin macarons leivoksia pistaasikreemillä ja vadelmilla. Tämän jälkeen vuorossa oli leivät ja torillat joka päiväiseen tapaan. Seuraavaksi täytettiin tartaletteja, joihin tuli mantelikreemiä, omenoita, aprikoosia ja päärynöitä. Muotoiltiin sen jälkeen pakkaseen pâte sucrée taikinasta valmiita pohjia neliöihin muotteihin. Töiden jälkeen asunnolla vaihdettiin huoneita. Tehtiin hyvää ruokaa ja katsottiin loppuillasta elokuva ranskan kielellä.