5.5.2022

 Porkkanakakku

Aamulla tehtiin mansikka ja vadelma päällysteisiä leivoksia. Sen jälkeen lähdettiin pomon kanssa tukkuun hakemaan seuraavan viikon ainekset. Purettiin autosta tavarat paikoilleen. Seuraaksi oli vuorossa leipien ja patonkien täyttö. Seurattiin kun uusia leivoksi täytettiin. Niihin tuli liekitettyjä banaaneja ja banaanimoussea sisälle. Valmistettiin Marian kanssa porkkanakakkuja omalla reseptillä. Tehtiin päälle marsipaanista porkkanoita. Värjättiin valkoista marsipaania oranssilla ja vihreällä elintarvikevärillä. Päälle tuli Philadelphia tuorejuustosta, voista ja tomusokerista kuorrute. Pilkottiin päälle pekaanipähkinöitä. Kakut vietiin yläkertaan heti myyntiin.